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Como cortar el tomate o jitomate

BOLLITOS

INGREDIENTES

900 gm   Azucar

1/2 lt      Huevo

1/2 lt      Aceite

1/4 lt      Agua

1/4 lt      Leche

1 kg       Harina

50 gm    Royal

 olor y sabor al gusto puede ser

(vainilla, nuez picada, almendras, cocoa y chispas de chocolate etc...)
rinde aproximado de 50 pzas

ROPA VIEJA

Sarten de 8 pulgadas con tapa

tiempo de preparacion:10 minutos,

más 45 de cocimiento

dificultad: baja

Porcion:232 calorias; 14 g de grasas;

5 carbohidratos; 25 g de proteinas



600 g de falda de res
3 cucharadas de cebolla picada o fileteada
2 dientes de ajo finamente picados
2 tomates finamente picados
1 trozo de cebolla fileteada
sal y pimienta al gusto


Precalentar el sarten a fuego medio-bajo por 3 minutos. rebanar la carne en trozos muy delgados,en el sentido de la fibra de la pieza. saltear la cebolla picada, añadir el ajo sin dejar de mover, agregar el tomate y luego la carne. tapar el sarten con valvula redi-temp abierta. cuando la valvula silbe, bajar el fuego al minimo, agregar 2 tazas de agua  cerrar la válvula y dejar cocinar por 45 minutos.
probar la sazón corregir segun el gusto más sal y pimienta servir.

TABLAS NUTRICIONALES

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RECETAS

EMPANADITAS DE LECHE

1 Kilo de Harina
1/2 Kilo de Manteca Vegetal
1 Cerveza ó refresco de cola

1 Pisca de Sal

Ingredientes para el Relleno:

1 Litro de Leche
1 Lechera Nestle
1 Leche Carnation Clavel
1/2 Taza de Rompope
1 Rajita de Canela
60 Grms. de Maicena
Preparación del Relleno:

Se pone a hervir las leches ( Leche,Lechera Nestley Leche Carnation Clavel)
conlaraja de canela, una vez qu hierva se le vacea la maicena diluida en 1/2 taza de agua y por ultimo se agrega el rompope, se sigue batiendo hasta que quede una crema concistente y se retira del fuego.

Preparación de la Pasta:

En una mesa se hace una especie de volcan con la harina  y en el centro se pone la manteca, la cerveza, sal y se revuelve todo hasta dejar una pasta manejable, después se hacen bolitas con la pasta y se extienden para formar tortillitas, enseguida se rellenan y se cierran, se procede a meterlas al horno a 170º durante 20 o 30 Minutos apróx.   Se sacan del horno y se les espolvorea azúcar.